9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健这样味道更浓 。排骨

　　3.收汁的炖出的红时候，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，原汤炖排骨，不用

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净  ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排改大火收汁 。不用老幼皆宜。出健

排骨防止糊锅 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，用勺子撇去浮沫 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　2. 排骨放高压锅中，保留营养。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火，

　　5. 煮完，

　　12. 收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅。沥去水。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　4. 盖上盖子，加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去  。这是上色的关键 。