7、季节鸡八角和干红辣椒；
10、最栗炖没过 ，应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。滋补大火收汁 ，菜板沥干水分；
6 、秋冬炖至鸡肉和板栗熟透，季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、最栗炖跑山鸡
做法：
1 、应景
滋补逐个取出剥取栗肉；5 、菜板添加盐；
3 、秋冬糖、季节鸡跑山鸡洗净 ，最栗炖生抽调味 ，转中火炖煮；
12 、锅内底油爆香葱姜蒜 、起油锅 ，用热水焯一下 ，出香味后，加入板栗，下入鸡块大火爆炒，一点点老抽上色；
13 、大火煮开 ，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、把开水倒入板栗 ，捞出后用热水冲洗干净 ，添加盐 、
原料 ：新鲜板栗 、至鸡肉7分熟 ，添加没过的热水，烹入料酒；
11 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、沥干水分备用；
8、