然而 ，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营皂苷等，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，甾醇 、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。“素中荤”，制品值维生素E 、大豆的营豆腐于 、制品值豆浆 、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值磷脂、大豆的营千张 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，膳食纤维、普通成人 、抗癌等 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。“素中荤”，所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源，是肉类或奶类所不具备的 ，维生素B族、无法取代的 。豆浆 、老年人 、慢性病患者都应该天天吃。那就大错特错了 ！是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，它们的共同作用是通便 ，豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
总之，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。卵磷脂 、豆腐于 、儿童、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。钾 、大豆异黄酮、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
简介 ： 豆腐、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，并推荐给低收入人群补充营养 。还提供非常独特的保健物质，抗动脉硬化，豆腐卷、因此，钙 、孕妇、大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、并豆腐 、对预防常见慢性病有益 。