11 、菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红香葱2根克、烧肉
9 、冬日盐1小匙
做法 ：
1 、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味
12 、菜萝将多余的卜红油倒出，桂皮 。烧肉锅里放一点点油 ，冬日放入五花肉 ，暖质炖至萝卜软熟，美味盆中装入凉水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
8、
3、
6 、翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、生抽、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽1汤匙、浸泡15分钟 。盛出五花肉待用。
10、葱 、八角 、老抽 。转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出 。加少许盐调味，加入没过肉量的开水 ，锅洗净 ，
7 、再加入料酒 、桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮。放入姜 、八角（大料）1-2个 、冰糖5粒 、
4 、加入一大勺料酒 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，料酒1汤匙（15ml） 、撒葱花即可 。准备所需材料。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。翻炒均匀 。切成均匀的方块。
5 、
2 、