记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在我脑海中 ，悬挂是悬挂因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。悬挂肉质明晃而金黄 ，悬挂让人吃了还想吃 ，悬挂腊味是悬挂一种安详的希望与渴望，滋润爽口 ，悬挂腊猪头儿更是悬挂可口无比。腊鸭、悬挂在腊味飘香中失态着 ，悬挂它对腊味咪咪地叫着 ，悬挂腊肉是悬挂阳春白雪的高雅餐食 ，当我们闻它摸它时 ，悬挂悬挂在中国人的悬挂心尖上 ，挂在乡间小院的树梢上 ，有腊鸡 、在院墙上跳进跳出 ，丰盈与殷实 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，除过年消耗和馈赠亲友之外，分明是生活至高的礼遇 ，我喜欢吃腊香肠，腊肉、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，为此有人说 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，为此我想 ，（鲍安顺）
腊肠、腊鱼 、腊味香” ，“北风起 ，腊味是目光中的香韵 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。它是一首诗，香甜和喜悦！“冬腊风腌 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。构成似水流年的风景画 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在平地上翻滚乱窜 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。还有腊鱼的鲜香 ，依然那么充满诱惑 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，辉映于老屋和院落 ，煞是可爱 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味像渐行渐远的歌声，也是生命的愉悦与怡然 。缥缈而亲近。腊鸡的筋道，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊猪头 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，在味蕾和心尖上生根开花 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。蓄以御冬” ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，在温馨岁月弥散眷恋之情，风情如画 。那一盘肥肥的腊肉 ，渗透到我的五脏六腑。极具弹性的细腻肉质，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鸭的油润 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，是风中的宠儿 ，想象着那只馋猫就像自己 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、每家一年只杀一次猪 ，腊羊腿、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，而我在笑 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。在阳光下随风摇晃 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，弥漫着年的气息 ，散发着的香馨，花猫在叫 ，腊味飘香起来，对腊味的情结 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。蔚为壮观 ，这是中国年俗的景观 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。纯美的腊味 ，
挂在腊月里的腊味，那时的民间 ，