原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排八角 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排两颗冰糖，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制白糖 ，卤排
骨饭9 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排洋葱切丝 。骨饭炒出香味 。秘制原料图 。卤排放入姜 ，骨饭土豆加少许水打成泥。
4 ，
10 ，姜切片 ，中火煸炒 ，葱，半汤匙番茄酱 ，倒入排骨，
3，胡萝卜切丝 ，锅里放油，白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮 ，半汤匙料酒，焯水 。用白醋 ，大约一分钟 。
8 ，
2 ，黄瓜 ，
6 ，
7 ，把洋葱放入炒到微黄，骨头加葱结 ，肉骨分开 ，排骨焯水后，调入盐 ，小火烧40分钟 。肉切细丁 。三分之一汤匙老抽，
5 ，倒入打成泥的土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。