2 、让人可以方便入味 。销魂虾
3 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾先稍腌制下 ，味沙
5 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，葱白适量 、味沙用剪刀剪去虾脚，和入两汤匙沙茶酱加少量水。洗净鲜虾，锅烧热油，
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆 。中火烧开 。
8 、放入炸过的虾大火翻炒匀。鲜虾处理好后 ，
4 、这样是为了方便入味。不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油，葱白爆香 。
食材：鲜虾400克、
7 、
生抽适量 、4 、将虾肚中间划开 ，这一步是最重要的，
小贴士 ：
1、放姜丝 ，趁热装碟即可。油适量
做法 ：
1 、
3、沙茶酱2汤匙 、