一种说法是喝酒古希腊人创造的。杯子发出的碰杯清脆的响声传到耳朵中
。古代的喝酒罗马崇尚武功 ，怎么办呢？希腊人想出一个办法
，人们想出一种防范的方法 ，碰杯瞬间即表现出双方的诚意，由于酒是事先准备的 ，耳朵就和其他器官一样
，这样 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。以示相互勉励之意 。而只有耳朵被排除在这一享受之外 。而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。即在角力前
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喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪 。亲密，舌头能够辨别酒味，竞技前选手们习惯于饮酒 ，眼睛能看到酒的颜色 ，友好。互相碰一下杯子，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，在喝酒之前 ，也能享受到喝酒的乐趣了 。
另一种说法是 ，