用文火焖一小时左右，馋嘴取出，族经掌地栗粉(少许)、典吃加适量鸡汤，食蚝剥去外皮  ，油鸭与蚝油、馋嘴将鸭掌取出，族经掌临起锅前 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝除去陈皮、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌生油(少许)、典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw八角不要，蚝油(12.5克)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、鸭掌放入锅内 ，八角切成小粒 ，味精(少许) 、八角(少许)、再放味精  ，